Catatan Kecil Jelang Tahun Politik 2018

Tahun 2017 ini  menjadi tahun bersejarah bagi bangsa Indonesia. Dalam sejarah Indonesia belum terjadi gesekan horizontal yang dipantik oleh persaingan politik dan isu agama sebagai bahan bakar. Pilkada DKI Jakarta 2017. 

Kontestasi politik yang paling memicu emosi secara massal. Mau tak tidak mau membentuk 2 kutub yang berlawanan. 

Benarkah 2 kutub imbas Pilkada DKI Jakarta sudah cair ? Saya ragu, seragu - ragunya mengingat hingga kini di media sosial isu ini makin kencang dihembuskan. 

Apalagi tahun 2018 dan 2019 adalah tahun politik, warisan semangat kontestasi dari Pilpres 2014, Pilkada 2017 mau tak mau berimbas juga ke Pilkada 2018 dan Pilpres 2019.

Keadaan makin memanas setelah lembaga survei merilis hasil - hasil penelitian yang menempatkan Joko Widodo di puncak elektabilitas. 

Saat ini yang mengemuka adalah kontestasi untuk Wapres, tidak ada nama cukup kuat menurut hasil beberapa lembaga riset akan mampu menantang Elektabilitas Joko Widodo. 

Rupanya  semua pihak saat ini bersikap realistis untuk tidak mengincar Kursi RI 1, tapi memperebutkan RI 2.  
Benarkah demikian faktanya ?

Saya pikir tidak demikian, politik sangat dinamis dan cair, bisa jadi penentang Joko Widodo sedang giat mencari celah untuk menjatuhkan elektabilitas Joko Widodo.

Secara sistematis, lawan - lawan politik Joko Widodo telah menggulirkan berbagai isu krusial untuk menjatuhkan elektabilitas JKW. 

Mulai dari isu hutang, TKA Cina, Anti- Islam, BBM satu harga tipuan, penjualan aset negara, pajak memberati rakyat, melemahnya daya beli masyarakat, mahalnya harga kebutuhan, dan lain - lain. Semua isu - isu tersebut kandas tanpa ada respon negatif dari publik. 

Meski begitu, berdasarkan hasil survei politik, jarak elektabilitas antara Joko Widodo dan calon penantang terkuat, yakni Prabowo tak  jauh, rata - rata hanya berkisar 20 - 30 persen. 

Bila rata - rata tingkat kesalahan sebesar 2%, ada dua kemungkinan. Joko Widodo naik atau turun 2 persen demikian juga sebaliknya. 

Skenario terburuknya, Joko Widodo turun 2 persen dan Prabowo naik 2 persen, sehingga rentang elektabilitas kian dekat. 

Joko Widodo sebagai petahana rentan dengan kesalahan mengingat Presiden mempunyai bawahan / menteri yang tidak semua 100% loyal. 

Menjelang tahun - tahun politik indikasi ini akan terlihat di media, menteri - menteri siapa saja yang mencari panggung sendiri dan membuka peluang oposisi untuk menjatuhkan elektabilitas JKW. 

Kita lihat siapa saja menteri yang tiba - tiba mengundurkan diri dan bergabung dengan oposisi. Cara tercepat untuk menjatuhkan elektabilitas JKW adalah dengan "tsunami" politik seperti Ahok di Pilkada DKI Jakarta lalu. Apa isu yang relevan untuk mendelegitimasi pemerintah, selain isu SARA?

Isu SARA, akan terus menggelayuti langit perpolitikan nasional di tahun politik. 

Welcome to Jungle !!

"Tujuan Saya" Fitur Inovatif Untuk Mitra GRAB

Transportasi plus digital mendapat sambutan hangat dari masyarakat, sebab membuka kesempatan kerja baru dan mempermudah mendapatkan akses transportasi. Perkembangan inovasi tehnologi digital membuka ruang - ruang peluang, tapi juga mengambil mengambil ruang - ruang lama. Seperti halnya kehadiran transportasi berbasis sepeda motor kini menjadi favorit masyarakat perkotaan. 

Pada sisi lain juga  memperkecil ruang kesempatan pemain - pemain transportasi tradisional yang minus digital. Seperti angkot, ojek pangkalan, bus kota yang tidak terintegrasi dengan jaringan transportasi. 

Apakah ini hanya fenomena sesaat ? Kehadiran "transportasi plus digital" bukan fenomena jaman, tapi sebuah "tren" masa depan. Bagian dari "disruptive" inovasi yang akan melanda semua sektor kehidupan. Siap tak siap kita akan menerima sebagai keniscayaan.

Bila sebagian orang masih menganggap sebagai tren sesaat sangat wajar. Fenomena ini terjadi juga seperti ketika Eropa masuk ke Revolusi Industri, ada orang yang cepat menyesuaikan dan ada pula yang tertinggal. Tergantung diri kita masing - masing menyikapinya.

Faktanya semua negara di dunia kini mengalami kegairahan digital di semua sektor. Berimbas pada gaya hidup, perilaku ekonomi,  pasar,  mobilitas,  mengalami perubahan karena pengaruh tehnologi digital.Di Indonesia fenomena juga sama, perubahan dan kegairahan di bisnis sektor transportasi sedang tinggi. Terlihat dari kehadiran perusahaan jasa transportasi berbasis digital.

Salah satu perusahaan transportasi berbasis aplikasi digital,  Grab kini tak lagi bisa dianggap nomer dua. Sudah menjadi favorit pengguna aplikasi berbasis transportasi. Penetrasi aplikasinya sudah menggurita ke berbagai kota - kota di semua propinsi dalam waktu singkat. Tercatat sudah ada 104 kota di Indonesia yang sudah dilayani oleh perusahaan ini. 

Grab,  meski bukan pemain pertama di Indonesia, faktanya hari ini akan menjadi pemain utama. Sebuah pencapaian luar biasa untuk perusahaan rintisan yang belum berumur 10 tahun. Konon valuasi (nilai) perusahaan Grab sudah mencapai 20 Trilyunan Rupiah. 

Wow.. hanya itu yang bisa terucap, betapa tidak, valuasi ini mengalahkan perusahaan transportasi tradisional seperti Garuda Indonesia dan Bluebird yang tak lebih 15 Trilyun Rupiah. Padahal perusahaan transportasi tradisional ini sudah memulai bisnisnya puluhan tahun lalu. Bandingkan dengan perusahaan rintisan yang baru berumur tak lebih 10 tahun. 

Dalam acara Grab Untuk Mitra di International Convention Exhibition (ICE) Hall 9 - 10 saya terpana dengan Mitra Grab yang menyemut di ruang berkapasitas 20 ribu orang itu. Sedemikian banyak driver  online motor dan mobile Mitra Grab ini bila dikumpulkan dalam satu ruangan.

Tak terbayangkan ketika melihat mereka berseliweran di jalanan atau sedang nangkring di warung kopi, stasiun kereta atau taman - taman kota. Tentu belum semua Mitra hadir disitu, sementara di luaran masih banyak driver  yang sibuk mengantar pelanggan.

Dalam event tersebut managemen Grab mengucapkan terima kasih kepada Mitra atas dukungan mereka. Grab juga mengumumkan inovasi fitur terbaru bernama "Tujuan Saya". Fitur ini bermanfaat bagi Mitra Grab setelah mengantar pelanggan dan ingin kembali ke alamat awal. Dengan mengaktifkan fitur ini, Mitra dibantu order selama perjalanan pulang. Mobil atau motor dari Mitra tidak kosong, Grab akan mencarikan prospek dengan tujuan searah dengan Mitra.

Tak hanya itu, perusahaan rintisan Kudo dengan model bisnis B2C online diakuisi oleh Grab. Lewat aplikasi Kudo, Mitra Grab dan keluarga bisa memulai bisnis online. Perusahaan fintech berbasis Payment Pount Online Bank (PPOB) Paytren juga  dirangkul untuk memperkuat Grabpay.

Kemitraan strategis pun dilakukan dengan maskapai Garuda dan Inkopol Polri untuk penyediaan sarana kendaraan. Secara khusus Grab telah membangun jaringan Point of Interest (POI) di lokasi - lokasi strategis seperti bandara, stasiun kereta, mall - mall. Individu yang tidak mempunyai aplikasi pun bisa melakukan order lewat fasilitas di POI.

Entrepreneurs Wanted! Dorong Lahirnya Pengusaha Baru

Perkembangan teknologi digital yang begitu pesat telah memunculkan banyak wirausahawan muda yang sukses di Indonesia. Kendati demikian, dengan jumlah penduduk sekitar 250 juta, Indonesia masih membutuhkan lebih banyak wirausahawan guna mendukung pertumbuhan ekonomi nasional. Sebagai upaya mendorong munculnya lebih banyak wirausahawan, untuk kedelapan kalinya pemerintah menggelar acara Entrepreneurs Wanted!, yaitu forum bincang-bincang edukatif antara wirausahawan yang sukses dengan para generasi muda.

Entrepreneurs Wanted! kali ini digelar pada 18 Desember 2017, di Sasana Budaya Ganesha, Institut Teknologi Bandung dan akan dihadiri oleh ribuan peserta mahasiswa. Presiden Joko Widodo juga akan hadir untuk memberikan pidato pembukaan dilanjutkan dengan sesi dari dua pembicara, yaitu William Tanuwijaya, CEO dan Pendiri Tokopedia serta Andi Taufan Garuda Putra, CEO dan Pendiri Amartha.

“Peran wirausahawan dalam pembangunan Indonesia sangat penting. Selain memiliki andil dalam penciptaan lapangan kerja, para wirausahawan juga turut memberikan dukungan terhadap pertumbuhan ekonomi melalui bidang usahanya masing-masing. Namun, sayangnya jumlah wirausahawan di Indonesia masih tergolong kecil,” ujar Teten Masduki, Kepala Staf Presiden (KSP) Republik Indonesia.

Menurut data Kementerian Koperasi dan UKM, jumlah wirausahawan pada 2017 baru mencapai 3,31% dari jumlah penduduk Indonesia, sementara standar Bank Dunia adalah sebesar 4%. Dibandingkan dengan negara ASEAN lainnya, jumlah wirausahawan Indonesia juga lebih kecil dari Singapura (7%), Malaysia (5%), dan Thailand (4,5%), serta tidak berbeda jauh dengan Vietnam (3,3%).

Teten mengatakan pemerintah ingin merangsang pertumbuhan wirausahawan terutama di ranah industri digital, sesuai dengan cita-cita Presiden Joko Widodo untuk menjadikan Indonesia sebagai The Digital Energy of Asia dengan valuasi industri yang mencapai 130 miliar dolar AS di tahun 2020. Menurut dia, Indonesia memiliki semua potensi yang diperlukan untuk dapat menjadi pusat kekuatan ekonomi digital di Asia.

Berdasarkan laporan Tetra Pak Index 2017, Indonesia memiliki 132 juta pengguna internet, dengan 40% dari jumlah tersebut merupakan pengguna aktif media sosial. Laporan tersebut juga menyebutkan, jumlah pengguna internet yang mengakses media sosial melalui perangkat mobile mencapai 39% dari total pengguna internet.

“Untuk mendukung cita-cita tersebut, pemerintah telah merancang kegiatan Entrepreneurs Wanted! yang dilakukan secara rutin setiap bulannya sejak awal tahun ini. Kegiatan ini bertujuan menumbuhkan semangat kewirausahaan generasi muda Indonesia dengan mempertemukan wirausahawan terbaik dengan para generasi penerus bangsa,” papar Teten.

Pada kesempatan yang sama, Denni Puspa Purbasari, Deputi III Bidang Kajian dan Pengelolaan Isu-isu Ekonomi Strategis KSP mengatakan, Entrepreneurs Wanted! telah dilaksanakan sebanyak tujuh kali sepanjang Tahun 2017. Dia berharap program ini mampu membuka wawasan dan memberikan inspirasi bagi putra-putri penerus bangsa, agar dapat menjadi wirausahawan tangguh di masa depan.

Denni mengatakan gelaran Entrepreneurs Wanted! kali ini menjadi berbeda karena diadakan dalam skala yang lebih besar dari sebelumnya, dengan jumlah peserta lebih dari 1.500 siswa yang berasal dari perguruan tinggi dan sekolah menengah atas di Kota Bandung, dan untuk pertama kalinya dihadiri langsung oleh Presiden.

“Ini menunjukkan keseriusan pemerintah dalam meningkatkan jumlah wirausahawan di Tanah Air, lewat bincang-bincang edukatif ke kampus-kampus ini kami menyebarkan virus kewirausahaan, sehingga para penerus Republik ini dapat terinspirasi dan belajar untuk menjadi wirausahawan yang sukses,” tandas Denni.

Industri Wisata Nasional Tembus 20 Besar Dunia

foto : Bandara Adi Sumarmo, Solo

Sejak Kementerian Pariwisata dipegang oleh Menteri Arief Yahya, tingkat pertumbuhan kepariwisatan nasional melesat tinggi. Bahkan melampaui Singapura, Malaysia dan Korea Selatan yang lebih dulu sukses menarik turis asing ke negaranya.

Apa kunci keberhasilan Arief Yahya mendongkrak kepariwisataan nasional ? Dalam acara seminar yang diselenggarakan majalah Indo Telco (14/12/2017), Menpar Arief Yahya memaparkan banyak perkembangan kepariwisataan nasional. Berikut 3 kunci sukesnya :

1. Memasukan Pariwisata ke 5 Sektor Prioritas Pembangunan Nasional

Menteri Pariwisata, Arief Yahya  menceritakan pihaknya  berhasil meyakinkan Presiden dan pemerintah bahwa "core bussines"  Indonesia adalah Pariwisata. Kemudian Bappenas dan kementerian lain mendukung Pariwisata sebagai sektor unggulan nasional. Pemerintah dalam 3 tahun terakhir ini setiap tahun  menempatkan Pariwisata sebagai prioritas selain 5 sektor lainnya yakni Maritim, Pangan, Energi dan Kawasan Industri & KEK.

"Kalau Pariwisata tidak masuk dalam sektor prioritas masional lebih baik saya mundur', ujarnya.

Alasan  Menpar ini masuk akal, sektor pariwisata tidak bisa berjalan sendiri, di dalamnya melibatkan infrastruktur, transportasi, akomodasi, Pemda, pengusaha,  komunitas seni -budaya. Tanpa kolaborasi yang harmonis antar lembaga dan pihak terkait lainnya mustahil bisa pariwisata kita bisa sukses seperti sekarang. 

2. Branding Wisata Internasional

Kemenpar melakukan promosi pariwisata  besar - besar ke berbagai negara - negara potensial asal calon wisatawan baik lewat pameran, media internasional,  lokal negara tersebut dan media sosial lewat tagline #wonderfullindonesia. Pekerjaan ini tak sia - sia, di forum - forum pariwisata internasional, branding kita mendapatkan apresiasi. UN WTO menganugerahi Video Promosi Wonderfull Indonesia sebagai "People Choice Award" dan "Winner East Asia & Pacific Region". Di forum TTG Travel Awards 2017 meraih gelar "Destination of the year 2017".

3. Media Sosial

Strategi bisnis pariwisata + digital adalah sarana Kemenpar memperluas cakupan promosi dan mengirimkan pesan secara personal. Strategi ini mengusung satu lini dengan publikasi yakni mengusung tema dengan hastag #wonderfullindonesia. 

Untuk mendorong lebih jauh promosi kepariwisataan adalah ber-kolaborasi. Saat ini Kemenpar menggandeng "generasi pesona Indonesia" (Genpi) untuk mewujudkan "digital destination". 

Gebrakan di medsos oleh Genpi menunjukan kesuksesan, terbukti postingan di instagram selalu menjadi viral. Saat ini Genpi sedang mem-viral-kan 10 "digital destination" yang tersebar di beberapa pulau.

Devisa Pariwisata

Dalam tiga tahun terakhir, perolehan devisa dari sektor pariwisata terus meningkat, masuk dalam 5 besar. Tahun 2014 menduduki posisi keempat dengan urutan teratas Migas, Batubara, CPO. Tahun berikutnya masih dalam posisi sama, baru tahun lalu menduduki nomer setelah CPO.

Apa kunci Kemenpar mendorong pertumbuhan devisa dari sektor ini ? Digital pariwisata adalah strategi Arief Yahya dalam mendorong pertumbuhan kunjungan wisata manca negara. Promosi besar -besaran di media luar negeri di mana asal turis tinggal seperti di kota - kota besar Eropa, Cina adalah salah satu kuncinya. Selain itu penggunaan media sosial lewat hastag promosi #wonderfullindonesia. Kini posisi Indonesia  masuk dalam 20 besar industri wisata dunia. Di Asia pertumbuhan industri kepariwisataan nasional menempati posisi nomer 2 setelah Vietnam yang terpaut sedikit tingkat pertumbuhan

Dibandingkan negara - negara Asia yang lebih dulu sukses seperti Korea Selatan, Singapore, Malaysia dan Thailand, pertumbuhan kepariwisataan kita jauh melampui mereka. Menurut Arief, Vietnam adalah negara yang selama ini tidak diperhitungkan dalam persaingan ternyata menjadi "kuda hitam".

"Vietnam adalah negara yang tidak kita perhitungkan sebagai saingan, ternyata pertumbuhannya melampaui kita", tutur Arief. 

Jangan Patah Semangat, Manfaatkan Pembiayaan Fintech

Tergelitik juga membaca sebuah berita di Kompas.com yang  di-share ke twitter soal progam OK OC dari Wagub DKI Jakarta.  Dari berita tersebut saya tahu, ternyata peserta program ini tidak diberikan modal, hanya dilatih dan dibantu untuk mengakses pinjaman ke Bank (OK OCE Tak Akan Beri Modal Usaha, Hanya Bantu Akses Pinjam ke Bank)

Lalu pertanyaannya, mengapa waktu kampanye begitu yakin memberikan janji  modal kepada warga DKI Jakarta yang ingin ikut berwiraswasta ?

Sebenarnya Wagub DKI Jakarta dan tim ahlinya lebih cerdas menyikapi soal ini, harapan calon - calon entreprenur di DKI Jakarta terhadap program OK OC begitu tinggi. 

Apalagi salah satu misi Pemerintah DKI Jakarta adalah mengurangi pengangguran. Tapi bila tanpa ada uluran modal kerja,saya pikir akan sia - sia program ini.

Mengapa sia- sia ? Sudah menjadi rahasia umum, untuk dapat meminjam ke bank wajib memenuhi persyaratan format yang ketat. Setidaknya harus memiliki agunan  sebagai pegangan pihak bank bila usah tidak lancar dan tidak bisa mengembalikan dana pinjaman (default). 

Apakah pelatihan di program OK OC bisa menggantikan agunan ke bank? Dimana pun juga, bank selalu manganut prinsip konservatif dan hati - hati. Apalagi di dinamika  keuangan global sangat rentan menggerus laba mereka. 

Soal pelatihan macam OK OC sebenarnya sudah banyak dilakukan oleh banyak lembaga, termasuk kementerian KUKM pada sejumlah pengusaha UKM dan koperasi. Lalu apa istimewanya program OK OC bila hanya memberikan teori  dan dibandingkan program pelatihan lain ? 

Peserta atau calon peserta program OK OC jangan patah semangat. Ada alternatif lain untuk pembiayaan bisis anda saat ini. Metode pembiayaan ala perusahaan rintisan di bidang "financial technology" (fintech) dimana mereka berani memberikan pinjaman tanpa agunan kepada sejumlah UKM tanpa agunan. 

Dengan mengandalkan inovasi digital dan internet, perusahaan rintisan fintech mampu menggerakan usaha kecil menengah. "Investree", salah satu perusahaan fintech, pemenang DEA 2017 sudah mempu menggulirkan dana sekitar 500 Milyar. 

Dengan metode pembiayaan berbasis tehnologi dan manajemen resiko yang hati - hati (prudent), perusahaan fintech saat ini dan nanti akan menggeser fungsi perbankan sebagai lembaga keuangan terbesar. 

Fintech saat ini mampu mengambil hati pengusaha UKM yang sungguh-sungguh ingin maju tapi "mentok" di permodalan dan akses ke bank. 

Semestinya  program OKOC berkolaborasi dengan perusahaan - perusahaan fintech yang kini mulai menggeser produk - produk perbankan di berbagai penjuru dunia. Bukan tidak mungkin di Indonesia ada Unicorn baru dari perusahaan fintech dalam 2-3 tahun ke depan. Unicorn adalah  perusahaan rintisan (startup) dengan valuasi 1 milyar dollar AS, di Indonesia sudah  ada 3 yaitu : tokopedia, gojek dan traveloka).

Tetap Semangat !!!

Macao Destinasi Wisata Lengkap, Cocok Untuk Liburan Keluarga

Tiap orang punya destinasi favorit untuk wisata, saya pribadi bila liburan selalu mengutamakan lokasi yang memberikan wawasan bagi 3 anak saya. Maklum anak - anak saya masih SD dan SMP, saya sangat antusias untuk mengisi memori mereka dengan hal - hal yang terus berkesan saat mereka dewasa.

Saat diajak menghadiri presentasi destinasi wisata Macao, belum terbayang seperti apa kota itu. Referensi satu - satunya adalah film - film Mandarin yang mengambil setting lokasi sejumlah Hotel dan Casino di sana. Memang tak dipungkiri media film sangat efektif menjadi media promosi global. Dari film - film itu persepsi yang muncul dalam pikiran Macao adalah kota judi. Mirip - mirip kota Las Vegas barangkali. 

Ternyata persepsi saya salah sama sekali. Oh..iya saya lupa kalau Macao juga mempunyai sirkuit keren untuk balapan "jet darat " Formula 1. Informasi ini jelas saya dapat dari siaran olah raga di TV yang sering menyajikan seri kompetisi ini.

Dua informasi ini saya tangkap dari Macao, tak berpikir bila tempat wisata ini memiliki aneka venue, event dan kuliner yang menarik. 

Saking banyaknya saya bingung mau kemana bila dapat kesempatan berkunjung ke Macao. Disana banyak event festival, tempat bersejarah yang unik, museum ilmu pengetahuan, situs religi Katholik, dan kuliner.

Setelah berpikir masak - masak, akhirnya memutuskan mengunjungi dan meyaksikan 5 hal ini di Macao. 

1. Museum Science Center (MSC)

Pilihan atas lokasi ini jelas untuk anak -anak saya, di dalam katalog promosi disebutkan MSC memiliki luas 20 ribu meter persegi. Hmm....luas sekali untuk sebuah museum, selain itu juga memiliki 14 galeri pamer dan pertunjuk tiga dimensi (3D) di planetariumnya. Saya berharap bila bisa mengunjungi ini bisa memberikan pengetahuan nyata tentang tehnologi untuk anak - anak saya. 

2. Macau Grand Prix 

Kalau lokasi ini jelas agenda saya, sudah pengin melihat serunya balapan jet darat secara langsung. Tapi terpikir kalau pergi sendirian "kok" egois, ya. Di Macau saya pikir adalah lokasi wisata yang bisa memberikan kesenangan dan pengetahuan setiap anggota keluarga.

3. Macao International Firework

Saya berpikir, ini event seru yang memanjakan mata. Setiap anggota keluarga pasti bisa menikmatinya. Toh, modalnya hanya mata telanjang, dari anak - anak sampai dewasa pasti suka aneka warna dan bentuk kembang api di langit.

4. Macao Food Festival (MFF)

Setelah agenda memanja mata, menyenangkan diri sendiri dan mengisi otak dengan pengalaman ilmu saat baru urusan perut. Kebetulan sekali saya penikmat kuliner amatir, suka menjelajah rasa. Saya pikir anak - anak juga suka soal makanan, tapi perlu pilih - pilih menu untuk mereka agar tak sakit perut. MFF konon menyajikan beraneka makanan khas lokal dan manca negara, mungkin termasuk dari Indonesia. Lumayan bisa dapat bahan tulisan tentang kuliner  di event festival ini. 

5. Gereja - Gereja Tua

Hati, perut, mata dan otak sudah diberi isi, saat mengisi jiwa dengan pengalaman sejarah religi. Saya Kristiani, maka saya ini mengunjungi gereja - gereja klasik Roma dan Portugis  yang berada di Macao yang dibangun pada abad 16. Saya mencatat setidaknya ada 10 situs gereja klasik disana, yaitu : St. Lawrence's Church, St. Joseph Seminary & Church, St. Augustine's Church, Dom Pedro V Theatre, Leal Senado Building, Holy House of Merry, The Catedral, St. Dominic Suare, St. Dominic Church, Ruin of St. Paul's, Company's of Jesus Square. Apalagi bila bisa melihat ritual di gereja - gereja tersebut. 

Setelah saya renungkan sejenak, slogan "Experience Macao, Your Own Style" sangat tepat. Di Macao semua hal keindahan, pengetahuan, pengalaman bisa didapatkan dalam satu kawasan. Saya rasa tak akan cukup untuk melihat semua hal di atas hanya dalam waktu  2 malam 3 hari. Wondeerful Macao bukanlah isapan jempol. Kapan ya bisa kesana? #ngarepdotcom

Nikmatnya "Teh Tarik" Djambo Kare Rasanya Dijamin Mantap

Secangkir minuman berwarna coklat muda disajikan ke meja saya yang terbuat dari kayu jati belanda berwarna senada. Dari permukaan minuman tersebut menguap aroma khas ke lubang hidung paduan bau jahe , kayu manis dan daun pandan.

 "Minuman  ini terbuat dari campuran beberapa rempah - rempah, antara lain jahe, kayu manis, daun teh, daun pandan, dan kapulaga", ujar Ustadz Faisal Hani, seorang pria asal Pidie, Aceh peracik minuman "Teh Tarik" tersebut.

Minuman ini sangat populer di kawasan tanah Melayu, termasuk Aceh dan Malaysia. Belakangan minuman khas campuran racikan teh dan susu ini cukup populer di Jakarta. Bahkan untuk menikmati cukup membeli kemasan instan di warung - warung. Namun teh tarik instan tersebut beda rasanya dengan teh tarik racikan Ustadz Faisal yang kedua indera matanya hampir buta.

Dengan bersemangat ia bercerita bahwa masakan khas Aceh yang dijual di kedainya mengunakan resep warisan leluhur.

Saya meminum sajian teh itu, memang terasa lain baik dari aroma dan rasa ketika minuman tersebut menyentuh permukaan lidah. Rasa manisnya berasal dari susu terasa enak, bercampur dengan rasa jahe, kayu manis dan kapulaga.

"Perekat rasa tersebut kunci adalah daun pandan, daun ini yang mengikat beberapa rasa tersebut menjadi rasa baru yang berbeda", ujarnya.

Memang harus diakui, rasa teh ini luar biasa, belum pernah saya  menemui teh tarik seperti ini. Mungkin penambahan beberapa rempah - rempah itu membuat rasanya di lidah terasa istimewa.

Saya masih penasaran, tentang teh tersebut, bahan apa lagi dicampur dalam teh tersebut. "Bahan utama adalah teh tarik yang sudah ada dipasaran, lalu ditambah teh serbuk merek "gopek", rempah - rempah dan susu", tambahnya.

Tak habis pikir atas sosok Ustadz Faisal, meski tidak diberi kelengkapan indera mata sempurna, tapi memiliki  bakat luar biasa meracik makanan dan minuman tradisional lebih kekinian. Di kedai makan bernama "djambo kare"  Faisal Hani menyediakan juga minuman kopi hasil racikannya.

Cukup unik soal kopi ini, Uztadz terebut meracik kopi dengan dua rasa. "Buy one cup get 2 tastes",ujarnya.

Awalnya saya tidak paham apa maksudnya dengan slogan tersebut. Lalu Faisal Hani menjelaskan bahwa minuman  kopi di kedainya, bahan kopi berasal dari tanah Gayo, Aceh. Kopi yang diraciknya dari campuran jenis kopi Arabika dan Robusta, perpaduan rasa asam dan pahit. Dengan perbandingan tertentu kopi Gayo ini disiram dengan air bersuhu 100 derajat.

"Sebaiknya diminum setelah ampas kopi mengendap, rasa lebih enak" ,ujarnya. Saya mengikuti sarannya, setelah beberapa menit, minum ini saya seruput. Hemmmm....aroma yang keluar dari minuman khas sekali, perpaduan bau Arabika dan Robusta. Soal rasa ? Memang beda dengan kopi - kopi yang disajikan di kedai kopi modern, rasanya lebih segar setelah menyeruputnya.

Seolah ada getaran sensasi dari pusat otak saat lidah berjumpa dengan minuman kopi ini. Mungkin seperti perokok yang jeda tidak menghisap rokok selama beberapa jam, begitu ada kesempatan menghisap dan menghirup asap rokok akan terasa sensasi di otak kita.

"Coba habiskan kopinya dan sisakan ampasnya", ujar. Saya sodorkan cangkir dengan ampas kopi itu, lalu Faisal mengambil kemasan susu cair dan menuangkan ke dalam cangkir tadi. Kemudian menyiram ampas kopi dan susu yang berada di cangkir dengan air mendidih.

"Penambahan air tingginya  cukup tiga perempat cangkir", jelasnya. Lalu ia menyodorkan kembali cangkir tersebut kepada saya untuk diaduk. Selesai mengaduk, selama beberapa menit warna campuran kopi dan susu tersebut berubah menjadi coklat, khas warna kopi susu.

"Cobain rasanya", mintanya kepada saya. Saya kembali mengangkat cangkir itu dan menyeruputnya perlahan, saya menunggu beberapa detik. Sampai akhirnya database rasa di otak menyimpulkan belum ada kopi susu dengan rasa ini di memori saya.

"Dapur Solo" Melestarikan Makanan Khas Kota Solo

Mengapa kuliner tradisional perlu dilestarikan ? Pertanyaan ini menggugah saya untuk menelusuri aneka kuliner tradisional. Sebagai pribadi yang dibesarkan dalam budaya Jawa selama 25 tahun, ada keinginan mencicipi kuliner daerah lain. 

Ketika bekerja di Jakarta, masakan - masakan dari asal kota saya, Kota Solo sulit saya temui. Tiap hari dihadapkan aneka makanan dari pelbagai daerah, masakan favorit saya masakan Padang. Kenapa saya menyukainya ? 

Lidah saya yang terbiasa dengan masakan khas Solo yang manis - manis mendapatkan sensasi lain ketika mengecap bumbu - bumbu dari Sumatera Barat ini. Mungkin karena restoran atau warung masakan Padang mudah ditemui di Jakarta, saya menjadi getol menyantapnya. 

Tak masakan Padang, tapi juga masakan Sumatera Utara. Dimana dalam soal perbumbuan kedua masakan ini tidak jauh beda. Mengandalkan rempah - rempah seperti kapulaga, mrica, bawah putih, bawah merah, kunyit, tambahan jahe, dan beberapa rempah lainnya. Kekhasan masakan asal Sumatera adalah pedas, kebetulan saya menyukai masakan bumbu pedas. 

Meski sudah terbiasa melahap aneka masakan tradisional dari berbagai propinsi di Indonesia, ternyata kerinduan akan masakan daeral asal tak pernah padam. Seperti kisah Cinta Lama Bersemi Kembali (CLBK) saat berhadapan dengan masakan asal kota saya, yakni Kota Solo. Seribu kenangan dan ingatan yang tak pernah terhapus dari benak saya.

Ketika mendapatkan undangan pembukaan cabang ke-5 dari  restoran khas Solo, Dapur Solo memori - memori lama kembali muncul. Dalam kesempatan yang indah itu, saya diingatkan lagi masa - masa lalu dengan  aneka "Jajanan Pasar " (kudapan) khas Solo, antara lain Lumpia kering, Combro, Risoles Rogut, Bolu Ubi, Lemper.

Semasa kecil saya, Jajanan Pasar itu banyak dijual di pasar - pasar tradisional dan disajikan dengan "tampah", sebuah piring besar terbuat dari anyaman bambu diatasnya dilapisi daun pisang untuk menaruh makanan tadi. Ketika di Dapur Solo, sajian makan ini ini lebih modern, dikemas dengan kardus lebar dan penutupnya terdapat plastik transparan. Sehingga aneka isi makanan dapat terlihat terlihat, kesan bersih dan rapi membuat tampilannya menarik. 

Hebat sekali cara Ibu Swan Kumarga mengemas dan menyajikan makanan 'ndeso' ini lebih kekinian. Bayangan tidak hiegienis terusir dari benak saya ketika melihat kemasan "Jajanan Pasar" ini.  Tak salah bila Kementerian Pariwisata menggandeng Dapur Solo mendapatkan fasilitas "co-branding" Wonderful Indonesia. 

Tak hanya makanan itu, saya pun disuguhi bubur khas Solo, yakni "Bubur Lemu". Makanan ini selalu menjadi incaran para pemudik yang datang ke Solo. Terbuat dari bubur beras, telor rebus, kuah khusus. Rasa sangat otentik, berbeda dengan bubur - bubur yang dijual di seputaran Kota Solo. 

Ibu Swan Kumarga, pendiri Dapur Solo mengawali bisnis restoran ini dari garasi rumah. Berkat ketekunan dan kecintaan terhadap kota asalnya, Kota Solo ia bersama suami dan anak satu-satunya sukses melebarkan usahanya di Jabodetabek. 

Salah satu kelebihan Dapur Solo menurut saya adalah kekhasan masakannya yang sudah disesuaikan dengan lidah warga ibukota yang multi -etnis. Kekhasan rasa manis pada masakan dari Kota Solo sudah dikurangi, dibumbui dengan rasa lain yang tak kalah sedap. Perlahan namun pasti, kuliner Dapur Solo bisa diterima oleh rata - rata lidah warga Jakarta dan sekitarnya. Makanan - makanan  "ndeso" dari Kota Solo pun akhirnya masuk dalam jajaran resto modern di Jakarta yang didominasi restoran dari luar negeri.

Kikuo Ibe, Kreator G-Shock Memotivasi Anak Muda Berinovasi Terus

Arloji atau jam tangan tak hanya jadi penunjuk waktu, kini sudah menjadi identitas gaya hidup kita. Bisa dikatakan "merek jam tangan anda menunjukkan siapa diri anda".

Di tengah hadirnya berbagai merek jam tangan, G-Shock masih "eksis". Sementara tren jam tangan kini  sudah bergeser ke "smart watch". Apa rahasia kesuksesan produk Casio tersebut ?

G-Shock hadir sekitar 30 tahun lalu dengan mengusung identitas sebagai jam tangan handal, kuat, dual mode (digital dan  jarum), serta tahan air, serta sporty.

Saat hadir pertama kali, penggemar jam tangan ini adalah kalangan muda yang aktif, profesional, olahragawan, bahkan anak - anak. Casio juga mengeluarkan produk Baby - G untuk segmen pasar anak - anak.

Meski sudah berusaha lebih dari seperempat abad, kharisma jam tangan G-Shock belum pudar sampai hari ini. Terbukti saat peluncuran produk - produk terbaru di Jakarta, antusias penggemar G-Shock membludak. Tak hanya anak - anak muda, tapi juga mereka yang saat masih muda sudah menggunakan G-Shock.

Apalagi produsen G-Shock menghadirkan penciptanya dari Jepang. Dengan bahasa Indonesia terbata - bata, Kikuo Ibe "bapaknya  G-Shock" (Father of G-Shock). Ibe dibantu dengan slide presentasi bercerita tentang asal muda idenya membuat jam tangan ini. Ia memulai risetnya di sebuah kamar mandi lantai 4 gedung riset milik Casio.

"Untuk menguji ketahanan G-Shock saya mengujinya dengan melempar dari lantai 4", ujar Ibe di depan awak media dan blogger.

Ketekunan dan jiwa pantang menyerah yang diwarisi pahlawan - pahlawan Jepang, Ibe sukses melahirkan jam tangan legendaris "G-Shock" seperti yang kita kenal sekarang.

Sebagai generasi yang mengenal produk awal G-Shock, jam tangan ini sangat populer dan bergengsi di era 80-an. Saat itu produk Casio sudah mendominasi produk jam tangan kelas menengah lewat jam tangan digitalnya.

Di awal 90 -an produk G-Shock sudah meluas penggemarnya, terutama di kota  - kota besar  di Indonesia. Rata - rata anak - anak muda saat ini merindukan ingin punya jam tangan yang handal dalam segala medan ini.

Tak heran meski sudah berusia 30 tahun lebih, kesan pengguna awalnya tidaklah surut. Bahkan mereka yang kini sudah berusia di atas 30-an masih membeli G-Shock koleksi terbaru.

Namun tak bisa dihindari bahwa kesuksesan G-Shock membuat banyak produk tiruan (imitasi /KW) di pasaran yang dibandrol dengan harga lebih rendah. Soal kualitasnya, nanti dulu, satu hal yang membedakan G-Shock dengan "KW Super"nya sekalipun adalah soal material dan  lapisan pembungkus mesin jam.

G-Shock original dilapisi kurang lebih 5 lapis material sehingga daya tahan terhadap cuaca dan air bisa diandalkan, bahkan terhadap benturan keras sekalipun.

Dalam presentasinya, G-Shock menyuguhkan bela diri tradisional Jepang "Kendo" yang menggunakan batang rotan sebagai pengganti pedang. Saat salah satu atlit Kendo yang  memakai G-Shock jamnya dihantam dengan rotan, permukaan Jam itu masih utuh.

Kedatangan Kikuo Ibe untuk memberikan semangat generasi muda agar terus ber-inovasi. Tahun 2018, G-Shock memperingati 35 tahun kehadirannya. Ibe melakukan "sharing" dengan generasi muda meningkatkan derajat kehidupannya dengan inovasi tiada henti. Innovate, Level up your life